Cách làm gà rang muối ngon

Món gà rang muối này nhiều người nghĩ là khó nhưng thực ra không hề khó mà chỉ nhiều công đoạn một chút thôi. Các bạn hãy làm theo mình nhé! đơn giản lắm !

Đầu tiên chúng ta phải tạo cho mình 1 hũ “muối” để dùng cho tất cả các món rang muối lần sau.

Nguyên liệu:

- 1 bát con gạo tẻ.

- 1 bát con gạo nếp.

- 3 thìa ăn cơm đậu xanh đã cà vỏ.

- 1 thìa ăn cơm muối biển.

ga-rang-muoi1

Cách làm:

-  Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh (riêng biệt từng thứ một). Ngâm nước khoảng 15-20 phút. Sau khi đã ngâm xong, để gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh ra từng rổ riêng biệt, để thật ráo nước. Sau khi đã ráo nước, lần lượt cho từng thứ vào chảo khô để rang chín (không rang vàng) trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm.

ga-rang-muoi2

– Muối biển rang khô, giã nhỏ.

- Lần lượt xay gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh.

Trộn tất cả vào 1 bát. Lọc những hạt to xay tiếp (không nên xay quá mịn như bột nhé).

Hỗn hợp muối đã hoàn tất, để vào lọ hoặc hộp kín ở nơi khô ráo thoáng mát dùng dần.

ga-rang-muoi3

Hỗn hợp muối này nên làm vào một ngày rảnh rỗi rồi cất đi chứ không nên làm ngay cùng món ăn.

Bây giờ thì đã đến lúc làm món gà rang muối ngon như ngoài hàng rồi!

Nguyên liệu:

- 1 kg gà ta.

- 8-10 lá chanh.

- 8-10 củ sả.

- Bột ngô (hoặc bột năng).

- 1 lòng đỏ trứng gà.

Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính.

ga-rang-muoi4

Cách làm:

ga-rang-muoi5

Ướp gà với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.

ga-rang-muoi7

Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.

ga-rang-muoi8

Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên gà.

Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.

ga-rang-muoi9

Dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên gà.

Lăn gà đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng:

ga-rang-muoi10

Chiên đến khi gà xém vàng thì vớt ra đĩa (không quá 1 phút). Lần lượt chiên 4-5 miếng trong một mẻ. Không chiên lâu quá vì gà sẽ bị khô bên trong.

ga-rang-muoi11

Sau khi đã chiên xong gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều gà với hỗn hợp muối bạn đã làm từ trước (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.Cho ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh

Nguồn: daynauanngon

❀ THÁNG 2 - LÀM ĐẸP ĐẦU XUÂN ❀

❉ Lixi ngay 1.000.000đ cho KH sinh năm Mão thực hiện DV PT

❉ Lixi ngay 500k + 1 Voucher 500k cho KH thực hiện DV PT từ 5tr

❉ Tất cả KH thực hiện DV CNC được tặng 1 buổi căng bóng da 2tr1

❉ Tất cả KH có hóa đơn từ 10tr được bốc thăm DV MIỄN PHÍ:

✓ 1 suất phun mí mở tròng 1tr5

✓ 1 suất phun mày 2tr5

✓ 1 suất phun môi 3tr

✓ một suất nâng cơ 5tr

✓ 1 suất làm hồng cô bé 6tr5

-----❖❖❖-----

✽ ƯU ĐÃI SAU KHUYẾN MẠI

✓ KH đi nhóm từ 2 người tặng 500k/người, từ 5 người tặng 3tr

✓ KH sử dụng combo 2-3 DV giảm thêm 3-5%/ tổng combo

"HÃY TRAO CHO DR.HẢI LÊ NIỀM TIN - HẢI LÊ SẼ TRAO CHO BẠN SỰ TỰ TIN"

(*) Số lượng có hạn đăng ký ngay
Đăng ký
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN NGAY TẠI ĐÂY
Họ và tên:
Số điện thoại:
Mô tả tình trạng hiện tại:
Địa chỉ
Ý kiến khách hàng
    Bình luận
    Họ và tên:
    Số điện thoại:
    Đăng ký Bản đồ Facebook Zalo