Jambon bao nhiêu calo?

Jambon hay còn gọi là thịt nguội là món ăn có nguồn gốc từ các nước châu Âu. Đây là món ăn nhanh tiện lợi, ngon miệng thường được sử dụng trong các bữa tiệc buffet và được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng các thông tin về thành phần dinh dưỡng của jambon, jambon bao nhiêu calo thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Dr.Hải Lê tìm hiểu ngay nhé!

Jambon là gì?

Jambon còn gọi là thịt nguội là một món ăn làm từ đùi heo có nguồn gốc từ các nước châu Âu. Khi chưa có tủ lạnh, tủ đông để bảo quản thịt lâu ngày, người dân đã ướp muối các đùi heo và phơi khô (giăm bông khô hoặc còn gọi là giăm bông sống), hoặc ướp muối và luộc trong nước dùng (giăm bông tươi hoặc giăm bông chín). Đây là một trong những món ăn phổ biến, tuy nhiên có những cảnh báo về nguy cơ ung thu khi ăn quá nhiều thịt nguội.

Jambon bao nhiêu calo? 

Theo các nghiên cứu đã chỉ ra, trong 100g jambon có chứa 119 calo.

Bên cạnh đó, hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau: 

• 4,7g chất béo
• 1,1g carb
• 1,1g đường
• 16,7g protein

Tuy nhiên điểm yếu của giăm bông là có lượng muối khá cao. Nhưng yếu điểm này có thể dễ dàng khắc phục bằng cách chế biến cùng các món ăn khác hoặc sơ chế thêm để làm nhạt bớt giăm bông. Hoặc người tiêu dùng hoàn toàn có thể mua loại giăm bông có hương vị nhạt hơn để tránh lượng muối cao trong món ăn này.

Với lượng dinh dưỡng thế này, khi chế biến và thưởng thức giăm bông cần có sự điều hòa thêm bằng các món ăn kèm khác để không bị dư hoặc thiếu dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Một vài người khá ngại chọn giăm bông bởi cho rằng món ăn này có nhiều chất bảo quả. Nhưng đây là nhận định sai lầm bởi cho tới hiện nay, chưa có nghiên cứu cho thấy sự nguy hại đến sức khoẻ của chúng ta nếu ăn trong liều lượng cho phép.

Jambon bao nhiêu calo? Ăn jambon có tốt không?

Giăm bông là nguồn chất đạm tốt cùng với những chất dinh dưỡng khác như selen, phốt pho, kẽm, vitamin B6, B12, thiamin, riboflavin, niacin và choline.

Tùy vào sự đa dạng và phương pháp nấu ăn, có thể giảm được chất béo từ giăm bông

Vậy điều đó có nghĩa là giăm bông tốt cho sức khoẻ? Điều đáng quan tâm ở thịt giăm bông không phải vì hàm hượng năng lượng hay chất béo mà là hàm lượng muối có trong món thịt này. Những người không thể ăn quá mặn thì cần điều chỉnh lượng giăm bông trong bữa ăn. Vì đây là nguồn protein dồi dào với nhiều vitamin và khoáng chất nên vẫn tốt cho người có sức khỏe ổn định. Tuy nhiên, cần ăn với một khẩu phần vừa đủ để không nạp vào cơ thể quá nhiều muối. Cần chọn mua những loại giăm bông có hàm lượng muối thấp để cung cấp đủ dinh dưỡng.

Kết luận jambon bao nhiêu calo?

Dr.Hải Lê đã tổng hợp lại các thông tin trong bài viết “Jambon bao nhiêu calo?" trên đây. Nếu các bạn thấy bài viết này của mình hữu ích, vậy hãy chia sẻ cho mọi người cùng xem nha. Và đừng quên cho mình biết những cảm nhận của bạn về chủ đề này nhé, bằng cách bình luận trực tiếp ở phía dưới bài viết.

Để được tư vấn chi tiết Quý khách vui lòng liên hệ với Dr.Hải Lê tại:

• Facebook: m.me/VienThamMyDr.HaiLe
• Zalo: zalo.me/thammydrhaile
• Hotline: 1900555555