Phở bao nhiêu calo? Ăn phở có những lợi ích gì và có bị béo không?

Phở là món ăn khoái khẩu của nhiều người, là món ăn đặc trưng của người Việt với sức hấp dẫn khác biệt từ hương vị. Tuy nhiên không phải ai cũng biết phở có bao nhiêu calo và lo sợ ăn phở sẽ khiến bản thân bị tăng cân. Bài viết này sẽ tìm hiểu phở bao nhiêu calo, có bí kíp nào để ăn phở nhưng không lo béo hay không? 

Phở bao nhiêu calo?

Tùy theo nguyên liệu nấu nước dùng, thành phần thịt ăn kèm và các nguyên liệu khác mà tô phở cung cấp hàm lượng calo khác nhau.

Chẳng hạn, món phở gà thường chứa khoảng 219 calo trong mỗi tô phở (228gr) cùng với một số chất dinh dưỡng khác như 17gr protein, 31gr carbs, 4gr chất béo, 20.5mg canxi và 980mg natri.

Trong khi, món phở nấm chứa khoảng 110 calo với các nguyên liệu được sử dụng là bột cá, nấm, cà rốt, hành lá và bánh phở.

Ngoài ra, với món phở rau củ dành cho người ăn chay có thể cung cấp khoảng 160 calo, 3gr protein, 2gr chất béo, 32gr carbs và 1gr chất xơ, khi sử dụng các nguyên liệu chính gồm có cần tây, hành tây, hoa hồi, tỏi, ớt, đầu hành lá và bánh phở.

Phở bao nhiêu calo, ăn phở có béo không?

Phần lớn, mọi người nghĩ việc ăn phở thường gây béo cho cơ thể, nhất là phở bò. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, nếu bạn biết cách cân đối khẩu phần của tô phở trong mỗi bữa ăn để tiêu thụ thì sẽ không gây béo như bạn tưởng, thậm chí còn bổ sung đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động.

Trung bình, mỗi tô phở chứa khoảng 350 calo, trong khi mỗi ngày cơ thể của người trưởng thành cần khoảng 1.800 - 2.100 calo theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng. Điều này có nghĩa rằng, khi dùng tô phở cho một bữa ăn trong ngày, 350 calo thấp hơn so với 600 calo được khuyến nghị cho một bữa ăn (trường hợp dùng 3 bữa/ngày).

Hơn nữa, khi dùng phở, bạn cũng nên cân đối lại lượng thịt sử dụng và tăng cường ăn các loại rau thơm như húng quế và ngò rí để góp phần duy trì cân nặng nhờ tăng thêm lượng chất xơ cho cơ thể.

Bên cạnh đó, bạn cũng thường xuyên tập thể dục để tiêu hao bớt lượng calo dư thừa trong ngày nhé!

Phở bao nhiêu calo, những lưu ý khi ăn phở?

Để ăn phở không gây béo cũng như mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Cân đối lượng thịt bò tiêu thụ:

Thịt bò cũng được xếp trong nhóm thịt đỏ giàu chất đạm và chất béo. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều thịt bò sẽ gây nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, tim mạch, đột quỵ và một số loại ung thư khác, do loại thịt này chứa nhiều chất sắt, cholesterol cùng với lượng chất béo bão hòa đáng kể.

Dùng nước phở vừa phải:

Nước dùng phở thường có chứa muối, như mỗi cốc nước phở bò (240ml) cung cấp khoảng 1.000mg natri. Nếu tiêu thụ hơn 2.300mg natri mỗi ngày thì sẽ khiến cho cơ thể bị tăng huyết áp, làm ảnh hưởng đến tim mạch.

Thay thế nguyên liệu khi nấu phở:

Tùy theo chế độ ăn uống mỗi ngày và tình trạng sức khỏe, bạn có thể linh hoạt dùng xương bò, xương gà, xương heo hoặc rau củ quả để nấu ra nước dùng phở. Cách làm này cũng sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng calo tiêu thụ mỗi ngày. Ví dụ, nước phở hầm từ thịt gà sẽ có lượng calo thấp hơn so với nước hầm từ xương bò.

Không những thế, bạn có thể chọn dùng bánh phở được làm từ gạo lứt thay vì gạo thường, giúp tăng cường thêm chất xơ và giảm bớt lượng calo hấp thụ khi ăn phở.

Cố gắng tiêu thụ nhiều rau thơm và thực phẩm giàu chất xơ:

Nếu ăn phở bò, bạn nên cố gắng tiêu thụ thêm rau thơm và giá. Hoặc nếu dùng món phở chay thì hãy bổ sung các thực phẩm giàu đạm và chất xơ như nấm, cà rốt, của cải trắng, đậu hũ và một số loại rau lá xanh đậm.

Như vậy, bạn đã biết được phở bao nhiêu calo? Việc ăn phở có những lợi ích gì và có thực sự gây béo cho cơ thể hay không? Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn khi dùng phở.