7 món ngon ngày tết ăn mãi mà không bị ngán

Bạn muốn mình trở thành một người phụ nữ đảm đang, muốn được chồng hãnh diện khi biết làm nhiều món ngon để chiêu đãi người thân, bạn bè trong dịp tết. Vậy bạn cần dành một chút thời gian để tham khảo cách làm 7 món ngon ngày tết không thể bỏ qua dưới đây nhé!

Xem thêm:

1. Dưa hành

Dưa hành - món ăn dân dã trong ngày tết.

Dưa hành là món ăn dân giã nhưng cũng không thể thiếu trong ngày tết. Dưa hành khi được ăn cùng thịt, bánh chưng và các món ăn khác làm giảm cảm giác ngán. Vị chua chua, cay cay của dưa hành cũng sẽ giúp bạn không bị đầy bụng, việc tiêu hóa thức ăn cũng sẽ dễ dàng hơn.

Cách chế biến:

- Lựa loại hành già, củ chắc, bỏ rễ, rửa sạch và đem cắt đôi.

- Ngâm hành vào trong nước tro có pha với một chút hàn the trong 2 ngày 2 đêm. Vớt hành ra, lột vỏ rửa sạch rồi xếp hành vào lọ có muối, mía chẻ nhỏ, xếp hành theo từng lớp một.

- Sau 2 tuần, bạn có thể cho hành vào trong lọ thủy tinh. Nấu nước đường để nguội cho vào lọ để tiếp khoảng 3 ngày là ăn được.

2. Giò nạc, giò thủ

Từ trước đến nay, mâm cỗ của người Việt Nam trong ngày tết không thể thiếu được món giò chả.

Cách chế biến:

a. Giò lụa

- Xay thịt cho thật nhuyễn sau đó cho vào lá chuối gói thành hình ống, buộc lạt ra bên ngoài rồi mang luộc, có thể hấp để giò được ngọt và ngon hơn.

- Giò để nguội rồi đem ra thưởng thức, thái theo khoanh, trắng mịn. Bạn có thể thay thịt lợn bằng thịt bò hoặc ngan để thay đổi hương vị.

b. Giò thủ

- Sử dụng thịt ở đầu lợn để làm giò thủ. Ngoài ra còn có các nguyên liệu như: tai lợn, mộc nhĩ (nấm mèo), nước mắm, hạt tiêu. Cũng tương tự như giò lụa, giò thủ cũng được gói bằng lá chuối tươi để giữ được mùi thơm tự nhiên sau đó buộc lạt cho chặt đem hấp cách thủy.

- Khi giò chín, vớt ra bên ngoài, tiếp tục dùng 4 thanh tre cặp quanh khoanh giò ép thật chặt, treo lên cho khô. 

3. Thịt đông

Giữa thời tiết lạnh giá trong mỗi dịp tết, thịt đông là món khoái khẩu của nhiều gia đình.

Cách chế biến:

- Chuẩn bị thịt lợn ba chỉ, bì lợn, mộc nhĩ, hạt tiêu. Cho tất cả vào trong nồi và ninh nhừ.

- Sau khi thịt đã nhừ, tắt bếp rồi để nồi thịt ở trong một không gian thoáng, không được để gần bếp nhé, đậy thật kỹ, để qua đêm là hôm sau đã có nồi thịt đông ngon đúng vị. Một đĩa thịt đông và 1 đĩa dưa hành vậy là cũng đã có được hương vị đặc trưng của ngày tết miền Bắc.

4. Nem

Cách làm món nem "chuẩn không cần chỉnh".

Cách chế biến:

- Nguyên liệu chuẩn bị: thịt lợn nạc (ngon nhất là nạc dăm), thịt cua bể hay tôm nõn, hành khô, nấm hương, mộc nhĩ, giá đỗ, trứng, hạt tiêu, muối, gia vị…

- Trộn đều rồi vừa chuẩn bị vào trong một chiếc nồi lớn rồi dùng bánh đa nem để cuốn rồi rán ngập dầu ăn.

- Pha nước chấm để ăn cùng gồm: nước mắm ngon, chánh, mì chính, đường, nước lọc, ớt. Có thể ăn kèm cùng với rau sống như xà lách, rau mùi để tăng hương vị món ăn và giảm cảm giác ngán cho ăn món chiên có chứa dầu mỡ.

5. Thịt bò kho quế

Cách chế biến:

- Uớp thịt bò cùng với chút nước cốt tỏi, chút gia vị. Dùng lạt buộc chặt rồi chiên qua rồi cho vào trong nồi để kho.

- Thả miếng thịt bò vừa chiên vào nồi nước sôi, thêm chút đường và một miếng quế nhỏ rang thơm, nấu cho đến khi thịt thật mềm, vớt ra để nguội. Bỏ những cọng lạt và cắt thịt ra để thưởng thức. Món này bạn có thể ăn kèm với bánh chưng trong dịp tết là rất phù hợp.

6. Rau nộm

Nộm hoa chuối được nhiều người yêu thích.

Để làm giảm cảm giác ngấy khi ăn các món như: nem, giò chả, thịt... bạn có thể làm cho mâm cơm gia đình mình món nộm với tấu khác nhau: nộm rau muống, hoa chuối, xu hào…. Đây đều là những món dễ làm nhưng lại rất "đắt hàng" trong bữa cơm của gia đình bạn.

7. Canh măng lưỡi lợn

Vị giòn giòn của măng khô và lưỡi lợn khiến món ăn này được nhiều người ưa thích.

Cách chế biến:

- Măng khô đem ngâm với nước ấm, có thể đem luộc và rửa sạch. Khi nấu có thể xào qua với mỡ, hành để ngấm gia vị.

- Cho thịt và ninh măng có thể sử dụng phần cổ, cánh, chân gà, nhưng thích hợp nhất là chiếc giò lợn.

- Chặt chân giò thành hình quân cờ vừa ăn. Dải đều trong nồi một lớp măng, một lớp giò heo đổ nước xâm xấp, đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa để hầm cho kỹ.

Thường xuyên hớt bọt và châm thêm nước cho đến khi thịt và măng chín mềm, nêm nếm vừa ăn, cho hành, mùi, rắc tiêu. 

SALE UP TO 50% - MUA 1 TẶNG 1
 
ƯU ĐÃI CHÀO HÈ - Duy nhất từ 1/7 - 10/7/2025, Dr.Hải Lê tung chương trình ưu đãi cực HỜI cho chị em!
 
♦︎ Khách hàng có sinh nhật tháng 7 làm dịch vụ hoặc cọc dịch vụ trong tháng 7 giảm ngay 500.000đ
 
♦︎ Khách hàng cũ sử dụng dịch vụ mới tặng ngay 500k
 
♦︎ Khách hàng mới được khách hàng cũ giới thiệu tặng ngay 500k
 
♦︎ Khách hàng đi nhóm từ 2 người tặng chi phí đi lại 2 chiều tới 500k
 
♦︎ Khách hàng đi nhóm từ 4 người tặng chi phí đi lại tới 1 triệu
 
♦︎ Khách hàng là Giảng viên/ giáo viên làm đẹp trong dịp nghỉ hè giảm ngay 1 triệu
 
♦︎ Khách hàng là học sinh từ 18 tuổi/ sinh viên đi làm đẹp giảm ngay 500k
-------------✫ ❖ ✫----------------
 
ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT MUA 1 DỊCH VỤ TẶNG 1 DỊCH VỤ
 
♦︎ Giảm ngay 500K, miễn phí Phun mí mở tròng trị giá 1tr5/Căng bóng trắng sáng da chuyên sâu trị giá 2tr1 cho hóa đơn phẫu thuật từ 15tr
 
♦︎ Giảm ngay 500K, miễn phí Phun mí trị giá 3tr/Phun mày trị giá 2tr5/Nâng cơ endymed trị giá 5tr cho hóa đơn phẫu thuật từ 25tr
 
♦︎ Giảm ngay 1tr, miễn phí Cắt mí A.I Mini Deep cho hóa đơn phẫu thuật từ 50tr
 
♦︎ Giảm ngay 3tr, miễn phí Nâng mũi L-Line/S-Line/Tạo hình môi tim cho hóa đơn phẫu thuật từ 75tr
-------------✫ ❖ ✫----------------
 
ƯU ĐÃI LÀM ĐẸP HẤP DẪN TỚI 50%
 
♦︎ Cắt mí Off tới 50%
 
♦︎ Sửa mí Deep Tech Off tới 40%
 
♦︎ Giảm 50% chiếu đèn Healite-leds cho KH Cắt mí/Sửa mí từ 20tr
 
♦︎ Phẫu thuật chỉnh hình mí bệnh lý bẩm sinh Off tới 50%
 
♦︎ Nâng mũi Off tới 50%
 
♦︎ Giảm ngay 3tr cho KH sửa mũi lỗi hỏng/Sửa mũi hếch
 
♦︎ Nâng cung mày Off tới 50%
 
♦︎ Tặng tới 600K chi phí đi lại cho KH làm đẹp da liễu công nghệ cao từ 10tr
 
♦︎ Tặng 3 buổi massage hệ bạch huyết cho KH điều trị rụng tóc Reborn Max Hair từ 20tr
 
♦︎ Tặng 1 buổi massage hệ bạch huyết cho KH trị hôi nách MiraDry
 
♦︎ Đặc quyền dành riêng cho KH làm đẹp từ 01-10/07/2025 tại Dr.Hải Lê!
 
Liên hệ Hotline 1900.55.55.55 để biết thêm thông tin chi tiết!
 
Hãy trao niềm tin - Dr.Hải Lê sẽ trao cho bạn sự tự tin!

-------------✫ ❖ ✫---------------

(*) Số lượng có hạn đăng ký ngay
Đăng ký
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN NGAY TẠI ĐÂY
Họ và tên:
Số điện thoại:
Mô tả tình trạng hiện tại:
Địa chỉ
Ý kiến khách hàng
    Bình luận
    Họ và tên:
    Số điện thoại:
    Đăng ký Bản đồ Facebook Zalo