Hướng dẫn cách làm kem mãng cầu giải nhiệt mùa hè

Mãng cầu là loại trái cây theo mùa, đặc biệt được nhiều người ưa chuộng. Mãng cầu có thể chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau như sinh tố mãng cầu, mứt mãng cầu, kẹo mãng cầu, hoặc đơn giản ăn mãng cầu không cũng đã đủ ngon.

Hôm nay, bài viết sẽ giới thiệu đến bạn một công thức và cách làm kem mãng cầu, tiếp tục bổ sung vào danh sách các loại món ăn ngon chế biến từ loại quả này, giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè nắng nóng.

Mãng cầu có thể chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau như sinh tố mãng cầu, mứt mãng cầu, kẹo mãng cầu, hoặc đơn giản ăn mãng cầu không cũng đã đủ ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem mãng cầu

- Đường cát trắng 100gr

- Sữa tươi không đường 2 túi

- Sữa đặc có đường 1 hộp

- Mãng cầu xiêm 0,5 kg (hoặc tùy vào nhu cầu ăn của bạn)

- Sữa chua có đường 2 hộp

- Vỏ chanh 10gr

- Hộp đựng hoặc que kem (thường thấy ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm kem, làm bánh chuyên dụng)

Cách làm kem mãng cầu thơm ngon "ăn là mê"

Bước 1: Nấu sữa

- Cho sữa đặc vào trong một cái nồi nhỏ đã chuẩn bị trước đó. Ngoài sữa, thêm một muỗng cà phê đưỡng và sữa tươi không đường. Tùy vào khẩu vị mỗi người mà cho ngọt, nhạt.

- Đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ, khuấy đều tay sao cho đường và sữa đặc tan. Lưu ý không nấu sôi mà chỉ cần nóng ấm.

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa chua, mãng cầu

- Mãng cầu bỏ vỏ và phần hạt, chỉ lấy phần thịt mãng cầu.

- Tiếp tục cho vỏ chanh, sữa chua, trộn cùng thịt mãng cầu, dầm nát và đảo đều tay hỗn hợp.

Kem mãng cầu, món ăn thơm ngon lạ miệng và đặc biệt có tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.

Bước 3: Làm kem mãng cầu

- Trộn hỗn hợp vỏ chanh, sữa chua, thịt mãng cầu với hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và đường, khuấy đều sao chho các nguyên liệu hòa tan với nhau.

- Tiếp đến, đổ hỗn hợp vào trong khuôn kem hoặc hộp kem tùy sở thích.

- Cuối cùng, cho khay đựng kem vào trong tủ lạnh, để trong khoảng 7-8 tiếng là có thể bỏ ra ăn.

Bước 4: Thưởng thức kem mãng cầu

Sau khoảng 8 tiếng, bạn có thể lấy kem ra ăn. Thành phẩm đạt chuẩn có vị ngọt ngọt, chua chua kết hợp với độ mát lạnh sẽ khiến bạn mê mẩn.

Kem không ăn hết có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Kem mãng cầu là món ăn ngon miệng, hấp dẫn với tác dụng giải nhiệt cho bạn trong mùa hè hiệu quả!

Nguồn tham khảo bài viết: https://www.drhaile.vn