Giảm mỡ hiệu quả với món ăn từ măng tre

Đối với người Việt Nam, măng tre là một loại cây đã quá quen thuộc. Búp măng tre non còn là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng chứng minh về sự bổ dưỡng và mang lại hiệu quả giảm mỡ. Tham khảo thực đơn giảm mỡ hiệu quả với món ăn từ măng tre dưới đây nhé!

Tham khảo thêm:

• Giảm mỡ bụng nhanh chỉ sau 1 lần duy nhất.
• Hấp dẫn món ngon giảm béo - canh sườn ngũ sắc.

1. Măng tre – thực phẩm dân dã giúp giảm cân. 

Măng tre thường mọc nhiều nhiều ở các khu vực miền núi. Nó có vị hơi đắng và mùi thơm cũng khá đặc trưng. Nó cũng được bán khá nhiều để làm nguyên liệu cho những bữa ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Không chỉ là món ăn khá ngon mà măng tre cũng có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt,  măng tre còn có tác dụng rất tốt đối với những người người béo phì muốn thừa cân.

Măng tươi giúp giảm cân, giảm mỡ bụng hiệu quả.

Thành phần dinh dưỡng có trong măng : trong 100gr măng có chứa 1.4g protein, 57g đường, 22mg calci, 0.1g lipid, 56mg phospho, 0.1mg sắt và nhiều vitamin khác nữa. Ngoài ra, măng tre còn là thực phẩm giàu protein, giàu chất xơ nhưng không chứa chất béo, cũng không chứa tinh bột nên nó giúp giảm cân rất tốt.

2. Cách sơ chế măng để chế biến món ăn

Để không bị ngứa, bị đắng khi ăn măng, bạn nên lưu ý đến việc chế biến măng sao cho đúng cách và an toàn nhất.

Bạn có thể tham khảo cách sơ chế măng theo cách sau: bỏ hết lớp vỏ màu xanh ở bên ngoài, chỉ lấy phần lõi màu trắng hoặc vàng ở bên trong. Cho măng vào nồi, sau đó đổ nước ngập măng và cho thêm 1 chút muối. luộc sôi  trong khoảng 5-7 phút. Sau khi đã luộc măng xong, vớt măng ra rửa sạch bằng nước lạnh.

3. Các món ăn giảm cân nhanh từ măng tre

Để giảm cân với măng tre, bạn có thể thay đổi thực đơn đa dạng với những món ăn được chế biến từ măng như bên dưới:

a. Măng nhồi thịt

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Thịt nạc 300g

- Măng đã sơ chế 300g

- 1 bát nước dùng

- 1 củ hành khô

- Gia vị đầy đủ

Món măng tre nhồi thịt rất ngon mà lại giúp giảm mỡ.

Cách chế biến:

- Măng tre tươi bổ đôi sau đó đặt vào 1 đĩa sâu có cho sẵn nước dùng đã chuẩn bị. Đặt đĩa trên lên để hấp cho chín đều.

- Thịt nạc đã băm nhuyễn, và đã trộn đủ gia vị; hành khô băm nhỏ, nêm gia vị.

- Măng tươi sau khi đã hấp chín thì vớt ra để khô sau đó nhồi thịt vào giữa, và hấp cho tới khi măng và thịt chín đều thì vớt ra.

b. Nấm hương xào măng

Chuẩn bị:

- Nấm hương 200g

- Măng đông 100g

- Xì dầu, đường trắng và gia vị đầy đủ

Cách chế biến:

- Rửa sạch măng đông, cắt làm đôi và theo chiều dọc của măng

- Nấm hương ngâm trong nước ấm sau đó rửa sạch và cắt bỏ phần chân

- Xào chín lượng măng đông vừa chuẩn bị rồi cho nấm hương vào xào chín

- Cuối cùng thì nêm gia vị và đường sao cho vừa ăn, cuối cùng thêm chút xì dầu đảo đều và cho ra đĩa

Chỉ với một chút biến tấu, măng tre đã trở thành món ăn vừa ngon lại vừa giúp giảm mỡ hiệu quả. Ngay hôm nay bạn có thể bổ sung trong thực đơn của gia đình cùng 1 trong các món ăn từ măng tre.